这个香蕉蛋糕很香, 小朋友特别爱吃, 所以一定要学起来啰!
↑ 简单营养好吃又健康的香蕉蛋糕
简单营养好吃又健康的香蕉蛋糕
这款香蕉蛋糕是Jane妈妈教授的, 她实验了许多次, 把最好吃, 最成功的一次食谱分享给我了, 因为觉得这个香蕉蛋糕很香, 尤先生特别爱吃, 所以一定要学起来啰!
记得Jane妈妈分享她做的蛋糕给我们时, 我留给尤先生当下午茶吃, 结果嘴馋的他竟然上午就把蛋糕给吃完了, 还问蛋糕是买的吗? 他觉得很好吃, 于是我就请Jane妈妈把食谱分享给我, 刚好又要去参加格聚, 我就试着做做看, 结果像模象样的, 烘焙过程中, 香味真的好香, 屋里都充满香蕉味呢! 呵~~ 只是可能烤久了点, 有人觉得干, 有人觉得ok! 总之还是算成功, 又再为自己的烘焙记上一笔记啰! ^_^
材料: 奶油1/3杯 (80g左右), 黑砂糖3/4杯, 2 颗蛋, 熟透出香味的香蕉 3根, 优格or牛奶or水 1/3杯, 香草精 1茶匙, 全麦面粉 1 2/3杯(过筛), 泡打粉1/4茶匙, 苏打粉1茶匙, 肉桂粉1茶匙, 坚果, 葡萄干各1/2杯, 杏仁片少许
做法: 1. 烤箱先预热华氏350度.
2. 奶油 + 黑糖用电动搅拌器打发(匀), 加蛋继续打匀, 加入香蕉打匀, 之后加牛奶,
香草精拌匀, 再筛入面粉, 泡打粉, 苏打粉, 肉桂粉慢慢拌匀, 加入坚果, 葡萄干
及berry干, 一起与面糊拌匀, 倒入已铺好烘焙纸的模型里, 在面糊上撒上杏仁片
及少许黑糖, 让蛋糕表面口感好一点, 放进烤箱, 烤1小时即可.
这款蛋糕味道香气很棒, 因为香蕉味很香, 加上了肉桂粉的香味使得蛋糕形成很特别的味道, 且使用全麦面粉又加了坚果类等有益身体的食材, 所以我才说它是营养好吃又健康的香蕉蛋糕嘛! 重点是它的做法超级简单哩! 也是将材料备齐, 先后一一将材料拌匀即可, 好像也没有什么难度吧! 所以这又是一款零失败率的烘焙点心, 有兴趣的朋友值得一试, 也感谢Jane妈妈的无私分享食谱! ^_^
↑ 奶油 + 砂糖打匀的样子
↑ 打匀后加入两颗蛋
↑ 打均匀了
↑ 加入香蕉打匀
↑ 打匀后再加入牛奶, 香草精再拌匀
↑ 慢慢筛入面粉, 泡打粉, 苏打粉拌匀
↑ 加入坚果, 葡萄干, berry干
↑ 面糊拌匀准备倒入烤模里
↑ 倒进烤模里, 撒上杏仁仁及少许黑糖, 进烤箱
↑ 一小时后, 香香蛋糕山炉啰!
↑ 取出放凉切片
↑ 来个下午茶吧!
↑ 香蕉蛋糕很好吃呢! 看个特写, 我可是充满营养的哦!
↑ 再看一眼吧!
↑ 随便拍一张我使用的香蕉, 虽没成斑点, 但香蕉味也散发出来了!
后续报导~~potluck后, 蛋糕有剩下来啦! 但后来去了堂姐家, 姐姐有兴趣想学这个蛋糕, 于是我把蛋糕给了姐姐, 结果尤先生只吃到一口吧! 晚上肚子饿时, 还故意跟我说, 他没吃到蛋糕, 呵..就像小孩子一样, 我安慰着他, 明后天再做给他吃啦! 嘻嘻~~
0
顶一下 0
踩一下
顶一下 0
踩一下
[错误报告] [推荐] [收藏] [打印] [关闭] [返回顶部]
已有
